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Notre Méthodologie

Six phases. Un cap unique.

Ouvrir un hôtel est un exercice de synchronisation complexe. Un calendrier maîtrisé sur 24 mois, jalonné par des livrables contractuels et des points de contrôle financiers.

  1. I

    Études, Conception & Autorisations

    J-24 à J-18

    Validation de l'étude de marché, constitution de l'équipe de maîtrise d'œuvre, dépôt des permis et validation du Budget Prévisionnel d'Investissement (CAPEX).

  2. II

    Construction, Aménagement & FF&E

    J-18 à J-8

    Lancement du gros œuvre, validation de la chambre témoin (Mock-up room), commandes du FF&E et sélection de l'infrastructure technologique.

    Chambre Témoin (Mock-up room)

  3. III

    Pré-Ouverture, Standardisation & Stratégie

    J-8 à J-3

    Recrutement de la Direction, rédaction des SOP, mise en place de la stratégie tarifaire, achat de l'OS&E et dépôt des dossiers de licences.

  4. IV

    Recrutement Massif, Livraison & Formation

    J-3 à J-1

    Livraison du bâtiment, recrutement du personnel de base, installation du mobilier, formation intensive et passage de la commission de sécurité.

  5. V

    Soft Opening & Ajustements

    J-1 à l'ouverture

    Simulations de services (Dry Runs), nuitées tests (Sleep tests) et ouverture discrète au public avec taux d'occupation limité pour ajustements.

    Sleep tests

  6. VI

    Grand Opening & Suivi d'Exploitation

    Ouverture et post-ouverture

    Événement d'inauguration, suivi des avis clients (100 premiers jours) et audit post-ouverture à M+3.

    100 premiers jours